レシピ ダイコン餅
材料 6個分
大根800ｇ ハム4枚 小ねぎ2本
(A)片栗粉40ｇ 薄力粉40ｇ 顆粒和風だし小さじ１ 料理酒大さじ1
(B)有塩バター10ｇ 醬油大さじ1 ごま油大さじ1
のり（4㎝×10㎝）6枚
作り方
準備 大根は皮をむいておく。小ねぎは根本を切り落とす。
①大根をすりおろし水気を少し残す程度に絞る。ハムは3等分にし1㎝幅の短冊切り。小ねぎは小口切り。
②ボウルに移し（A)を入れて手でこね6等分にして丸く成型。
➂フライパンを中火で熱してごま油をひき②を入れて両面に焼き色がつくまでやいたら料理酒を入れ蓋をして弱火で5分蒸し焼きにして(B)を入れてからめ火から下ろす。
のりを巻き器に盛りつけ完成。
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