えびと卵のチリソース炒め

材料　(4人前)　
海老250ｇ、溶き卵2個、片栗粉大１、
長ネギ3/1みじん切り、サラダ油大２、チリソース適当。

作り方
海老に片栗粉をからめ、弱火で炒め火が通たら卵を加え中火にかけ、長ネギを加えて炒めて　　　　　　チリソースを加えて仕上げる。

ポイント
フライパンは、卵が引っ付かない物を。